Hofkäserei, Hofschenke und Ferienwohnungen der Familie Gufler.
Pfelders · Passeiertal · Südtirol · 1.600 m
Unverbindlich – wir antworten persönlich.
Zwei Ferienwohnungen im zweiten Stock unseres Bauernhauses, jede mit eigenem Eingang und Balkon – eine dritte kommt bald dazu. Morgens gibt es Bauernfrühstück, abends warme Küche in der Hofschenke.
Preise & Infos
Die größere unserer Wohnungen – mit Platz für die ganze Familie und einem Bauernofen, an dem man sich nach dem Skitag aufwärmt.
ab 90 € pro Nacht für 2 Personen inkl. Bauernfrühstück
Ruhig, hell und ganz in Holz: ideal für zwei Paare oder eine kleine Familie, die morgens zuerst auf den Balkon will.
ab 90 € pro Nacht für 2 Personen inkl. Bauernfrühstück
Unsere dritte Ferienwohnung entsteht gerade. Ausstattung, Bilder und Preise folgen in Kürze – wenn Sie möchten, merken wir Sie schon jetzt vor.
Gekocht wird, was die Saison und der eigene Hof hergeben: Käse aus unserer Käserei, Speck aus dem eigenen Keller, dazu kreative Gerichte und ein gutes Glas.
Sommer täglich, Winter Fr – So · 8 – 20 Uhr
| Sommer | Montag bis Sonntag 8 – 20 Uhrdurchgehend warme Küche |
|---|---|
| Winter | Freitag bis Sonntag 8 – 20 Uhrvom 8. Dezember bis 16. April |
Kitzbraten, wenn die ersten Jungtiere im Stall stehen.
Steinpilze, Herrenpilze und Pfifferlinge aus den Wäldern rund um den Hof.
Wildbraten für die kalten Tage nach dem Rodeln oder Skifahren.
Franz und Julia bewirtschaften den Kresspichlguet gemeinsam mit René, Nathalie und Katalea – auf 1.600 Metern beim Bergkristall, zweieinhalb Kilometer hinter Pfelders.
Stall, Käserei, Speckkeller und Stube liegen bei uns unter einem Dach. Bei einer Höfewanderung zeigen wir Ihnen gern, wie aus der Milch unserer Ziegen und Kühe Käse wird.
Franz & Julia
Wir züchten eine alte, robuste Rasse, die bis 1960 als Milch- und Fleischziege gehalten wurde. Danach zählte jahrzehntelang vor allem die Schönheit – wir möchten ihr wieder ihren Platz als Nutztier geben.
Von Mai bis Ende Oktober sind die Ziegen auf der Weide, ab September geht es auf die Hochweide.
Mehr über den Hof
Handwerklich und nach überlieferten Rezepten, nur mit Käsekultur und Meersalz. Der Käse reift ohne Reifebeschleuniger in unserem Natursteinkeller auf Holzbrettern – zwischen einem und 24 Monaten – und wird regelmäßig von Hand gewendet.
So entsteht unser KäseWas wir selbst machen, gibt es auch zum Mitnehmen – so lange der Vorrat reicht.
Mai bis Oktober, täglich 8 – 20 Uhr
Zum HofladenWer bei uns wohnt, startet direkt vor der Haustür: zum Wandern, Fischen, Bouldern – und im Winter auf die Piste, die rund einen Kilometer entfernt beginnt.
Auf 1.600 m, zweieinhalb Kilometer hinter Pfelders – beim Bergkristall im hinteren Passeiertal.
Die Karte wird von Google Maps geladen. Dabei werden Daten an Google übertragen.
